首頁(yè) >> 文化 >> 桂鄉(xiāng)風(fēng)情 >> 正文咸安及其所在的鄂南、湘鄂贛邊區(qū)人民,在茶葉生產(chǎn)、交換、分配、消費(fèi)實(shí)踐中,形成一系列具有地方特色的茶葉方言。它們記載著茶葉歷史、文化，記 載著茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程。
咸安稱“倒茶”為“潷茶”,潷bì,擋住渣滓或泡著的東西,把液體倒出,咸安讀成“bài”。咸安習(xí)慣不把茶、酒倒得太滿,茶只能倒到杯子的百分之七十,酒只能是杯子的百分之八十，這叫做“七分茶,八分酒”。分fēn,計(jì)數(shù)單位的十分之一。酒jiǔ,用高粱、米、麥或葡萄等發(fā)酵制成的含乙醇的飲料。
容器中裝滿了物體,多指液體,或塘、凼裝滿水,通山楠林橋稱之為“沛滿”,咸安稱之為“沛沛滿滿”。沛pèi,充盛的樣子，咸安將“沛沛滿滿”的“沛”讀成“pào”。咸安稱“容器中裝滿了茶、酒等液體,或塘、凼裝滿了水”為“沛舷”、沛沛舷舷”，咸安將“沛舷”的“沛”讀成“pāi”。舷x(chóng)ián,船、飛機(jī)等的左右兩側(cè)，咸安讀成“xiěn”。
咸安稱茶、酒、水等液體把容器裝滿了為“滿滿凼凼”。凼dàng，塘,水坑。咸安將“滿滿凼凼”的“凼”讀成“dāng”。咸安稱“物品堆得很高”為“堆埤尖”，如:不能把茶倒得堆埤尖。堆duī，累積在一起,聚積在一起，咸安讀成“dāi”。埤pí,增加，咸安讀成“bāi”。尖jiān，物體銳利的末端或細(xì)小的頭，咸安讀成“jiēn”。
咸安稱“待客很冷淡”、客人來(lái)了既不倒茶,又不發(fā)煙”為“茶不茶,煙不煙”。不bù,用在動(dòng)詞、形容詞和其它詞前面表示否定。煙yān,煙草或煙草制品，咸安讀成“yēn”。（）陳大銀）
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茶葉方言
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2025-03-27
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